再現弁当☆raharahaの日記

再現弁当(有名駅弁など)作っています、が、完成度はかなり低め。元添乗員。2015”保育士試験”3ヶ月で一発合格、現在小規模保育園のパート保育士。子どもは3人。

再現弁当♪『高知かつおたたき弁当』を枕崎のかつおで再現

こんにちは再現弁当のraharahaです

 

本日は、鰹(カツオ)の町、鹿児島県枕崎市に産まれた私として

絶対に挑戦してみたかった駅弁

 

ですが残念ながら、鹿児島の駅弁でも枕崎駅の駅弁でもありません

 

 

こちらです!

高知県から『高知かつおたたき弁当』仕出しのあんどう(¥1050)

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※ かつおたたき弁当「全国駅弁ガイド」 - BIGLOBE旅行 より引用

 

駅弁で、タタキを入れちゃうなんて、斬新!すごい美味しそー!

高知、やるなー☆ 

タタキの下に保冷剤が敷いてあって安心

薬味は、ネギやミョウガ、しそ、にんにく、と盛り沢山

煮物とお漬物という内容です

 

ねぇねぇ、これ枕崎でも作ろうよ!売ろうよ!

って思ってしまう

 

枕崎駅ってJRの南の終着駅なので

鉄道おたくの皆さんがたくさん訪れる駅だと思うんですが

駅弁の類は全く売ってないんですよね

というか、何もない駅(改札もない♪駅員もいない♪駅舎もない♪)

、、、だから無理かな

 

でも、枕崎の鰹は本当に美味しい!

あ、もちろん高知の鰹も最高に美味しいですよ!

(昔、高知で食べた皿鉢料理は美味しすぎてビックリしました)

 

鰹ってイマイチ、、、って人が多い気がするんですが

(うちの夫もそう、味覚音痴なくせに文句言うな!って思うけど)

初めて枕崎の鰹を食べさせた時、すごく感動していたんですよ

枕崎の鰹を友人知人に送ると必ず喜んでいただけます

 

枕崎セット

枕崎セット
価格:4,860円(税込、送料込)

 

 

枕崎に住む母がたまに鰹を送ってくれるので、それを使って

高知かつおたたき弁当を再現してみました

 

https://www.instagram.com/p/BBMqzVtPURe/

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あ、タタキじゃなくて、これは鰹の刺身ですが

鰹は、タタキより刺身で食べる方が好きです

醤油は九州の甘い醤油をぜひ!

 

夫弁当ではなく、夕飯として頂きました~

ごちそうさまでした☆