保育士として働いてみて驚いたこと

もうすぐ保育士として保育園で働き始めて一年になります

保育士の資格を独学で取得して、認可の小規模保育園でパートの保育士として働いていますが

初めて入った保育業界、衝撃的に驚くことがたくさんありました(>_<)

保育士さんが次から次に辞めていく理由が少しだけわかったかも(^^ゞ

とりあえず二点挙げてみたいと思います

①休憩がない！

ちゃんとした休憩がないんです

労基法で定めるところの『休憩の定義』って

1. 途中に
2. 一斉に
3. 自由に

っていう３原則があると思うのですが、保育を含む保健衛生業は、2.に関しては適用除外なので、2.は除外するとして、1.と3.は守られなければならないはず

私の働いている保育園は、０～２歳児のみの小規模保育園で、だいたい１２時半～１４時半はお昼寝タイム

１３時にもなるとほとんどの園児さんは寝付きますので、そこから私たち職員は、(一応)休憩？に入ります

何故、(一応)休憩？、と書いたかと言うと、この休憩中も

• ０歳児は５分おき、１～２歳児は１０分おきにブレスチェックをなければならない
• 昼飯は園児さんが寝ている保育室の傍らで食べなければならない（休憩部屋がないので）
• 途中で起きる園児さんもいるのでその時はお世話をしなければならない
• お便り帳や日報も書かなければならない

という、おおよそ休憩と呼ぶには程遠い状況だからです

しかもさらに私の働く園は、

☆携帯電話は休憩中でも触ってはダメ

☆外出禁止

という謎のきまりがあり

要するに休憩という名の軟禁状態(>_<)

他の園もそうなのですか？

これって、、、休憩ですかね？？どちらかと言うと労働では？

ちゃんと休憩時間の一時間分は時給は引かれてるんですけどね

数ヶ月我慢したのですが、だんだん我慢ならなくなり

「おかしい(｀Δ´)こんなの休憩じゃない、自由な休憩が欲しい」

と上と相談しまして、、、(^^ゞ

そしたら、休憩中は携帯電話使用OK＆外出も許可制でOKになりました

最近、保育業界だけでなく様々な業界で働き方が問題になっていますが、

やっぱり働きやすい環境じゃないと、長くお仕事を続けられないですし、保育士になりたいって人も減っていく一方だと思うんですよね

そして、保育業界の働く環境をより良いものに変えていくのは、今働いている私たちの使命な気がしてなりません

さて、二点目

②製作帳のクオリティが高すぎ

私はアメリカで育児をしていた時期があり、長女が２歳～４歳の間、プリスクールに通わせていました

アメリカでも製作帳の類がありましたが、内容はこんな感じです

   ２～４歳

どうでしょう？これがアメリカの製作帳の作品です(^^ゞ

シンプルではありますが、私は親として十分嬉しかったですし、とってもありがたかった

そしてその後、、、

日本に帰国　

子どもを日本の保育園に入園させてビックリ(*ﾟДﾟ*)

製作のレベルが高すぎる！

  

ひとつひとつが細かい＞＜

芸術的！すごいクオリティですよね

これ、アメリカ人に見せたら絶対「アメ～ジング！」って言いますよ

さてここでもう一度、

あおむしの日米対決をご覧いただきましょう（笑）

まぁ、クラス年齢の違いがあるので、そのまんま比較するのはどうかと思いますが…

これはプロ野球と草野球くらいの差がありますよ

日本の保育園の先生って大変だぁ～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

もっとアメリカみたいなお気軽な製作で良ければいいのに～(>_<)

先生たちが自己満足で楽しくやっているならいいのですが、そうじゃなく、この為に切ったり貼ったりの持ち帰りの仕事が増えていたら、なんともお気の毒(>_<)

私にはこんな手の込んだ製作帳は作れないな(>_<)

もっと手を抜けるとこは抜いて欲しいなって思ってしまいます

でも、このくらいのクオリティで作る先生がいる限り、やらない先生は手を抜いてるって思われちゃうかもしれないのかな？

それだとツライですね(>_<)

私には無理(>_<)

保育士として働いてみたら驚いたことを二点挙げてみました

再現弁当♪ 駅弁『島根牛・みそ玉丼』をとろとろ卵にこだわり再現

こんにちは～再現弁当のraharahaです！

しばらく間隔が開いてしまいました＞＜

ちょっとバタバタの２月～３月でした。でも、もう落ち着きましたよ～

さて、今日の弁当紹介いってみましょう～

今日は、山陰・島根の一文字家さんの

島根牛・みそ玉丼です

※　島根牛・みそ玉丼:（資）一文字家　より引用

弁当の紹介として、島根でのんびり育ったストレスのない島根牛を、奥出雲の天然醸造みそと地元酒造の酒で合わせて甘辛く炊く、とあります。とろとろ卵がみそに溶け込むと絶妙の美味しさを生み出しそう♡

早速、raharaha風に作ってみたいと思います！

材料

• 牛肉こまぎれ　２００ｇ
• 糸コンニャク　１００ｇ
• にんにく　　　　　１片
• 調味料（酒大さじ１・みそ大さじ２・砂糖小さじ１）
• 卵

作り方

１．糸コンは下茹でし、油を熱したフライパンで薄切りニンニクと一緒に炒める

２．肉を投入！ササッと炒める

３．調味料類を全部合わせ、よく混ぜ（みそが固まらないように）フライパンで絡める

４．次はとろとろ卵！卵は室温に戻しておく

卵のおしり（丸い方）に針で穴を開ける（見にくい＞＜

１ｃｍくらい刺しても大丈夫！

ポイント

※穴をあけることで、殻の中の膜が破け、その状態で茹でることで膜と白身の間にお湯が入り、殻をむきやすくなります

５．沸騰したお湯に入れ、５分半！そして冷水に取り、冷めたら水の中で殻をむく

つるりと殻がむけます！

６．詰めて～完成！

卵を割ると…


わーぉ！
うーん、んまい～♡

簡単でいいですね～

本物と偽物、比べてみましょ、(笑)

キャラ弁ブームの次は、再現弁当がきますよ～ｗ

再現弁当♪ 駅弁『ゲゲゲの鬼太郎丼』を豆腐竹輪から手作り再現！

 こんにちは～再現弁当のraharahaです！

今日はこちらのゲゲゲの鬼太郎丼！

鬼太郎のふるさと、鳥取県から

アベ鳥取堂さんのお弁当！

目玉のおやじがお風呂に入っているというイメージでしょうか

食べ終わると妖怪が現れるという遊び心が満載の弁当ですね！

残念ながら器は違いますが、有田焼カレーを食べたときの本物の有田焼で作りますよ

 ※　有田焼き茶碗使用 ゲゲゲの鬼太郎丼より引用

まずは、この弁当のメイン？目玉のおやじの白目の部分となる豆腐竹輪から！

鳥取県中東部に見られる独特の加工食品だそうです

豆腐竹輪の作り方

材料

○水切りした豆腐：白身魚のすり身＝７：３

　※今回エソを使用しました

○塩　適量

作り方

１．水切りした豆腐とすり身をよく練る

２．ブレンダーでさらに練る

３．箸にアルミホイルを巻いて、それに２を巻き付ける

４．３を茹でる（本来は蒸すみたい(;^_^A）

５．４から箸を抜き取り焼く（ほんのり焼き目がつくまで）

６．焼き上がったらキッチンバサミで１ｃｍ幅に切り、アルミホイルを取り除く

（あー！写真撮り忘れたー！！！）

卵などのつなぎを使わず、豆腐とすり身だけでちゃんと棒に巻き付くのか心配でしたが

よく練ったので何とかなりました

牛とごぼうのしぐれ煮

材料

1. 牛肉　２５０ｇ
2. ごぼう　１本　（包丁の背で皮を剥き、スライスして水につけておく）
3. しょうが　１片（千切り）
4. 調味料（酒８０ｃｃ、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ２）

作り方

フライパンに油をひき、牛肉、ゴボウ、しょうがを炒めて、調味料を加えるだけ

こちらの有田焼に詰めていきますよ～

醤油を入れて炊いた茶飯に、錦糸卵、牛とごぼうのしぐれ煮をのせる

※目玉のおやじのスペースを空けておく

ニンジンと、先程の豆腐竹輪をのせる

豆腐竹輪の穴に、目玉おやじの目玉となる練り梅をのせ

その他の漬物類ものせたら

できあがり～！

ん？？ 目玉のおやじに見えるかな？？？

並べて比べてみましょ♥

皆さんもチャレンジしてみてくださいね～

ではでは！

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