再現弁当♪駅弁 淡路屋さんの『神戸のステーキ弁当』を固い半額肉で再現

こんにちは～！

早速、再現弁当いってみよう。

今日は、神戸のこちらのお弁当屋さんから

お弁当の淡路屋

神戸のステーキ弁当（￥１２５０税込）

※2/4 新幹線「新神戸駅」で、おすすめ駅弁はコレ！ [神戸の観光・旅行] All About　より

『神戸 の ステーキ弁当』なので、別に神戸牛じゃなくてもいいわけですよね？ｗ

材料はこんな感じでそろえてみました

オージー牛の肩ロースステーキ用、半額。

見るからに固そうなお肉ですが、、、夫は見た目によらず、和牛の脂に弱いので、この赤身のオージー肉でちょうど良かった。安上がりでラッキーですね！

作り方

①まずはニンニク１片を牛脂でじっくりカリカリになるまで焼いたら一旦取り出しておきます。焦げないように注意！

②次に、煙が上がるくらいフライパンを温めたら一気に肉を投入（塩コショウと肉の筋切りも忘れずに）。。。あっ！温まり方が足りなかったｗ

③１～２分焼いたら裏返します。いい感じ！？かな？

④強火のまますぐに酒を投入（赤ワインがオススメ）、、、てか、強火になってなかったｗ　ジュワーっと煙もくもくフランベになるのが理想。。。うーん、理想にはほど遠い。蓋をしてお好きな焼き加減でステーキ完成。弁当なので食中毒対策ってことでwell-doneにしましたよ

完成したステーキにはお好みのソースを。今回は玉ねぎ（半個）をすりおろし、酒（２５ｃｃ）、みりん（２５ｃｃ）、醤油（５０ｃｃ）、酢（１５ｃｃ）を煮たものをかけ、最初のニンニクをトッピング

そしてライスはニンニクとバターと醤油で炒めます

この辺は適当で大丈夫！

ピクルス風きゅうりも手作り。きゅうり一本をスライスして、酢（５０ｃｃ）、砂糖（大さじ１）、塩少々で水気が飛ぶまで炒めます。マクドナルドのピクルスみたいなお味。

付け合わせ野菜ものせて、、、

完成です！

#再現弁当raha #bento #駅弁

 比べてみるとこう！

美味しそうに出来た！

高校生などの育ちざかりのお子さんにオススメの弁当ですよね。

半額のステーキを見かけたら是非作ってみてはいかがでしょｗ?

それでは。

再現弁当♪ 北九州JR折尾駅・駅弁・東筑軒『かしわめし』を再現したよ

こんにちは～

久々の、、、１ヶ月ぶりの再現弁当（怠け癖あり＆飽きっぽいので悪しからずｗ）

さて、いってみよう！

今日はこちらっ

※　かしわめし（大） | 東筑軒　より

tochikuken.co.jp

北九州・JR折尾駅の名物駅弁・かしわめしです

『かしわ』は鶏肉の呼称ですが、元々は中国渡来の羽毛が黄褐色（柏の葉に似ていることから）のニワトリの事を呼んだらしいですよ

こちらの駅弁かしわめし。今では珍しくなりましたが、ホームで立ち売りしているんです。電車の中から、ひとつくださ～い！ってのも可能？！なのかな？

◎立ち売り情報

JR折尾駅４・５番ホーム

８：００～１３：００　１４：００～１６：００（水曜定休日）

北九州にお越しの際は是非ぜひ！！

かしわめし再現レシピ

＜材料＞

鶏もも肉（一枚）

☆黒砂糖（大さじ１）

☆酒（大さじ１）

☆しょうゆ（大さじ１）

☆ショウガ汁（少々）

米（３合）

★酒（大さじ１．５）

★鶏がらスープの素（小さじ２）

★醤油（大さじ１）

卵（２コ）

砂糖（大さじ１）

塩（少々）

きざみ海苔 （適量）

作り方

１．鶏をゆでて、キッチンばさみである程度小さく刻む

２．ブレンダーで更に細かく

 鶏ひき肉でいいのでは？って気もするｗ

３．鍋に２の肉と☆マーク入れ、一緒に炒める。水気が完全に無くなるまで！

４．★を入れ硬めに炊いた米を三角に詰める

５．３の肉、薄焼きにして細切りにした卵、きざみ海苔をのせる

 ６．最後に、市販品の、奈良漬、昆布、うぐいす豆、紅ショウガをいれて

完成～

比較してみた～

これ持って、列車の旅に出掛けたくなりますね～

それではまた・・・

次の再現弁当は１年後、、、とかにならないよう頑張りますｗ

※使用したブレンダーはこちら

ティファール ハンドミキサー スティックミキサー 「クリック&ミックス」 HB4401JP

母の日にオススメのプレゼントをママのタイプ別に考えてみた

もうすぐ母の日

この時期になると毎年何を贈ろうかと悩んでいる気が。。。
自分の母と義理の母、それぞれの好みや人柄などを考えて選ぶのですが
もう贈るの何回目だろ？と考えると、ネタ切れで。。。

プレゼントを選ぶポイントは『自分では買わないけど（買えない）、誰かに貰ったらめっちゃ嬉しいもの』

そんな訳で、私自信が貰ったらめっちゃ嬉しいものを考えてみました
何より、感謝の気持ちを忘れずに伝えることに意味があるのではないか、と思います、はい

では、お母さんのタイプ別に、オススメをあげてみます

■ティータイムでゆっくりタイプ■

ルピシアのThe book of tea　これ、すっごいオススメです
５０種類の紅茶＆緑茶の詰め合わせなのですが、それぞれのパッケージに世界の名画がプリントされています
飲んで楽しめ、見て楽しめるという優れもの

THE BOOK OF TEA The museum×50袋

www.lupicia.com

■芸術鑑賞したいタイプ■

影絵作家、藤城清治さんの作品集。日本を旅する以上の感動が得られそう
家でゆっくり読書したり絵を描いたりするお母さんにオススメの贈り物です

藤城清治の旅する影絵 日本

■植物に癒されたいタイプ■

壁に掛けられる観葉植物
正直、私は花をもらってもあまりうれしくありません、いや、嬉しいですけど、枯れてしまうじゃないですか？
なので、観葉植物なら長生きですし、これから夏を迎えるので涼し気でいいですよ
壁にかけられるタイプって珍しいですよね！場所も取らないので良さげです

無印良品は、無印週間になっています。メンバー登録すると１０％オフです
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/0280001006211?rank=1www.muji.net

■スイーツ大好きタイプ■

クルミクッキーが大人気の西光亭
もともとは欧風家庭料理レストランだったらしいのですが、そこで出される手作りスイーツが話題となり
その後スイーツ専門店に模様替えしたこのお店
高級和紙に描かれたパッケージの絵が可愛らしいことでも有名です
母の日用のパッケージも素敵
西光亭/商品一覧ページ

りすたちのはるなつあきふゆ

■オシャレ好きタイプ■

本革モロッコスリッパ
ビーズのスパンコールが涼し気で、かかと部分をつぶして履くタイプのルームシューズ
これ、ものすごく欲しい～、、、自分で買おっと

モロッコ バブーシュ mocororo luxe （レディース）本革 ビーズ スパンコール ルームシューズ[スリッパ 来客用 携帯用 babouche 女性用 フリーサイズ ユニセックス ハンドメイド おしゃれ 高級感 インテリア ギフト プレゼント] 価格：3499円（税込、送料別)

素敵な母の日になりますように
Happy Mother's day

実験医学増刊 Vol.32 No.20 今日から使える! データベース・ウェブツール 達人になるための実践ガイド100