再現弁当♪ 北九州JR折尾駅・駅弁・東筑軒『かしわめし』を再現したよ

こんにちは～

久々の、、、１ヶ月ぶりの再現弁当（怠け癖あり＆飽きっぽいので悪しからずｗ）

さて、いってみよう！

今日はこちらっ

※　かしわめし（大） | 東筑軒　より

tochikuken.co.jp

北九州・JR折尾駅の名物駅弁・かしわめしです

『かしわ』は鶏肉の呼称ですが、元々は中国渡来の羽毛が黄褐色（柏の葉に似ていることから）のニワトリの事を呼んだらしいですよ

こちらの駅弁かしわめし。今では珍しくなりましたが、ホームで立ち売りしているんです。電車の中から、ひとつくださ～い！ってのも可能？！なのかな？

◎立ち売り情報

JR折尾駅４・５番ホーム

８：００～１３：００　１４：００～１６：００（水曜定休日）

北九州にお越しの際は是非ぜひ！！

かしわめし再現レシピ

＜材料＞

鶏もも肉（一枚）

☆黒砂糖（大さじ１）

☆酒（大さじ１）

☆しょうゆ（大さじ１）

☆ショウガ汁（少々）

米（３合）

★酒（大さじ１．５）

★鶏がらスープの素（小さじ２）

★醤油（大さじ１）

卵（２コ）

砂糖（大さじ１）

塩（少々）

きざみ海苔 （適量）

作り方

１．鶏をゆでて、キッチンばさみである程度小さく刻む

２．ブレンダーで更に細かく

 鶏ひき肉でいいのでは？って気もするｗ

３．鍋に２の肉と☆マーク入れ、一緒に炒める。水気が完全に無くなるまで！

４．★を入れ硬めに炊いた米を三角に詰める

５．３の肉、薄焼きにして細切りにした卵、きざみ海苔をのせる

 ６．最後に、市販品の、奈良漬、昆布、うぐいす豆、紅ショウガをいれて

完成～

比較してみた～

これ持って、列車の旅に出掛けたくなりますね～

それではまた・・・

次の再現弁当は１年後、、、とかにならないよう頑張りますｗ

※使用したブレンダーはこちら

ティファール ハンドミキサー スティックミキサー 「クリック&ミックス」 HB4401JP