再現弁当♪ 米沢名物駅弁・新杵屋『牛肉どまん中』をお得に再現
こんにちは〜再現弁当のraharahaです
本日は、前々から挑戦してみたかった駅弁
山形、米沢名物弁当、牛肉どまん中 (¥1150)
※牛肉どまん中:有限会社新杵屋 より引用
この弁当、食べたことあるのですが、、、文句なく美味しい！
人気駅弁ランキングでもたびたび上位に食い込むほど
有名すぎる人気すぎる弁当です
やはり皆さん、牛肉が好きなんですね～
『どまんなか』という品種のお米の上に、米沢牛が豪快に盛られ
｟別に、肉がど真ん中（中央）に載ってるから、という意味ではなかった｠
まさに東北ブランドが結集した弁当ですね
牛肉は、そぼろ（１／３）と細切り肉（２／３）のコラボで、
添え物は
- 煮物（小芋、にんじん、にしんの昆布巻き）
- かまぼこ
- たまごやき
- 桜漬け
という内容です
レシピ
材料
- 牛ひき肉 ２００ｇ
- しょうが ひとかけ
- 砂糖 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
- しょうがは細かくみじん切りにする
- 鍋にすべてを入れ火にかける
- 水分がなくなったら完成
出来上がりは
こんな感じになりました
ど～ぞ～
肉は米沢牛ではないし、
米はどまんなかの品種でもありませんが
見た目は再現できましたね！
それでは
今日も行ってらっしゃーい
